+ 7 968 102-22-05 Контактный телефон

Сыр Шафкейзе 50% "Mifroma.Heidi"

0.1 кг / 100 г
690  ₽
Бесплатная доставка
при заказе от 3 000 руб.
Место производства
Швейцария
Тип молока
Овечье (Овечье)
Твердость
полутвёрдый
Плесень
без плесени, мытая корка
Вкус
насыщенный, кисловато-сладковатый, ореховый
Выдержка
3–6 месяцев
Аромат
без плесени, мытая корка
СычужныйТип
животный

    Шафкейзе – швейцарский полутвёрдый сыр из овечьего молока с мытой корочкой. Желтоватое тело гладкое, эластичное, по краям более тёмное.

    И нежный аромат, и насыщенный вкус удивительным образом меняются, развиваются. То в них ощущается лёгкий дымок от свежих сосновых стружек, то сено и подтаявшее топлёное масло, а то вдруг мелькнут едва уловимые тона вяленой рыбы. Корочка встречает неизменными нотами земляной груши и орехов. Все эти нюансы не навязчивы, интеллигентны, сглажены сырной сливочностью.

    Бывают мягкие сыры, которые стремятся к твёрдому характеру, этот же - почти твердый оригинал, мечтающий быть мягким и нежным.
Шафкейзе, дополненный цветочным мёдом и грецкими орехами, удачно разнообразит сырную тарелку. Однако и сам по себе вполне самодостаточен. Хорошую пару ему составит белое сухое вино из сорта шардоне, выдержанное в бочке. Не стоит сочетать этот сыр с красным даже лёгкое вино заглушит все его тонкие, интересные вкусовые грани.

Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».